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田间地头玩嗨!假期,他们去了乡村“尝新”

来源:温州商报   2019年10月08日

  时令,是中国古代按季节制定有关农事的政令,还订立“二十四”节气来指导农事的补充历法。由温州市农业农村局主办的《温州时令》栏目,以“二十四”节气为节点,每一期选择温州时令的地方特色、又有产业规模农作物进行报道,让生活在城市的人们更好地了解温州时令,搭起城乡信息对称的互动平台,助力温州西部生态休闲产业带和乡村振兴示范带建设,传播农耕文化,重拾美好的记忆与乡愁。

  2019年10月8日是寒露,二十四节气中的第十七个节气,也是秋季的第五个节气。从气候特点上看,寒露时节,南方秋意渐浓,西北一些地区已进入或即将进入冬季。

  “新稻米,初登场,一年再熟庆丰收。九月初,稻已香,陈筵先献祖先尝,茄子不落长豆长,以之为配征吉祥。”一群身着汉服的孩子奶声奶气地吟诵着尝新词后,喜庆的锣鼓响起起,孩子们手捧盛放鸡肉、田鱼、桔子、茄子、带豆等时令农产品的盘碗,摆放到了台上八仙桌,2位壮汉抬上大锅饭上台,并用温州话齐声高喊“吃丰收尝新饭诶!”

  10月6日上午,一场别开生面的2019年瓯海农民丰收节在瓯海区泽雅镇举行,这场以挖掘传统农耕文化庆新稻米丰收的“尝新”时令节庆活动,吸引了上千名游客前来“尝新”,田间地头玩嗨,成了乡村狂欢嘉年华。

  泽雅重拾庆丰收传统节庆

  “尝新节”,顾名思义就是吃新收获的农产品或其他时令农产品,是传统农耕文化的缩影,这种习俗是庆贺五谷丰登,寄予年年有余的美好愿望。在瓯海西部山区的泽雅,有着深厚的农耕文化的底蕴,这里不仅保留着古老的造纸工艺,还遗存正月十三“周岙挑灯”等民间民俗。而“尝新节”,是近年泽雅重新拾起的庆丰收的传统节庆。

  当天,2019年瓯海农民丰收节在泽雅镇屿山村热闹开场,这是2018年我国设立“秋分”为农民丰收节后,泽雅镇按当地稻谷实际成熟时间而开展的第二届“庆丰收、尝新饭”主题的农民丰收节,也是当地从2014年10月份举办首届“尝新节”活动后的又一次“尝新”活动。

  活动现场举行了以挖掘传统农耕文化庆新稻米丰收的“尝新”时令节庆活动,从稻谷、南瓜、冬瓜、玉米、红辣椒等时令农产品布置的舞台,到体验割稻、打稻、儿童滚南瓜比赛、大力士挑稻谷比赛、浑水摸田鱼、吟诵二十四节气歌等乡趣、稀奇、好玩的农耕文化体验活动,充分体现了农民对于新稻米丰收的喜悦之情。

  在“农事体验区”金黄色的稻田里,摆放着贴有“丰”字红纸的稻桶,还有给游客体验收割的镰刀,几位大人带着小孩体验割稻和打稻。市民张先生说,自己是通过户外协会组织前来参加活动的,小时候在老家湖岭帮长辈收割过稻谷,当时觉得是苦力活,这次来体验一下,觉得还是蛮有意思的!

  “尝新节”成农旅新卖点

  泽雅是国家4A景区、国家生态镇,拥有隽永绵长的历史文化底蕴和得天独厚的山水风光资源,尤其是泽雅高山片的唐宅村、上潘村、北林垟、潘庄村、五凤垟等村,沿山的梯田,层层叠叠。每年十一前后是高山单季晚稻成熟收割季,金秋的梯田景观,满眼金黄,吸引众多游客和摄影爱好者前往观光拍照。

  台上用新米布置

  据瓯海区农业农村局相关负责人介绍,2014年10月6日,瓯海区在泽雅镇唐宅村举办首届“尝新节”,这也是温州地区最早恢复这一时令丰收节庆的地方,此后又分别在泽雅镇小源等村举办过。据首届“尝新节”主办方之一的瓯海泽雅城郊休闲旅游区管委会负责人介绍,首届“尝新节”只是想通过渐渐淡出人们视线的“尝新节”这一载体,引导体验休闲游。没想到“尝新宴”一推出,网上报名预订不到一小时,限额300人的餐位就抢光了。当天前来的游客将近800人,多数是家庭亲子游。

  儿童尝新饭

  2019年瓯海农民丰收节上推出“尝新宴”时,正值“十一”黄金周,同样也成为抢手货,由温州各旅游社和户外运动机构组织的游客多达上千人,屿山及周边的农家乐用餐一席难求。

  泽雅镇党委书记李晓介绍,近年来,泽雅抓住乡村振兴发展机会发展全域旅游开发,在2018年完成乡村振兴示范带纸山示范带建设后,已谋划了琦君示范带建设,形成以琦君文化和农业观光为主线的乡村旅游集聚区。另外,还有北林垟田园综合体、马鞍岩森林康养基地、上潘垄森林康养基地等大型农旅融合项目快速推进中。

  温州多地挖掘“尝新”节庆

  尝新仪式

  “尝新”是一项古老淳朴的习俗。屿山村67岁老农户吕形义说:“以前的尝新,都是在自家举行的。自家人和邻居一起吃一餐尝新饭,第一碗盛好要先放在院子的墙头高处祭拜‘天地’后才可以开吃。后来生活条件好了,尝新也没有了,至少有20多年没举行尝新节了。”

  据温州民俗专家金文平介绍,温州农村在稻熟时有“尝新节”这一民俗。据史料记载,“六月,早禾熟,家家取新赤米,称荐神明祖先,后设宴尝之,名为‘尝新’。因为温州平原和山区的稻谷种植与成熟时间不同,平原地区是双季稻,六月正是早稻收割时间;而山区是单季稻,也叫“中稻”,是十月份成熟收割。所以,平原和山区的“尝新节”时间节点上会不同。

  随着2018年国家设立农民丰收节,在温州的永嘉、泰顺、文成等山区,也陆续在农民丰收节举办时融入传统的“尝新节”。10月4日,文成县第二届农民丰收节暨尝新节在二源镇举行,有尝新祭祀、丰收鱼灯舞、农耕体验活动等;10月5日,2019年罗阳镇第六届“尝新饭”民俗文化节在仙居村举办,有尝新饭祭祀仪式、开镰仪式、收割比赛、吃尝新饭等活动;2017年,永嘉县界坑乡美岙村也曾举办过“尝新节”活动。

  新闻+

  温州传统民俗“尝新节”仪式

  据民俗专家金文平介绍,“尝新节”这一民间习俗自古就有,是农户们为了表达对大自然的崇敬和对先祖的感念之情。

  其仪式一般为:农民将刚熟的稻穗上的谷取下,晒干舂米,煮成新米饭,然后在中庭摆起一张小桌子或茶几,放一盘茄子、一盘带豆和一碗新米饭,点香烛“敬天地”;也有先盛一碗,放在庭院最高处,祭拜天地,祈求来年五谷丰收。然后全家吃尝新酒,席上有糕饼、鱼肉、鸡鸭等,其中茄子、带豆是不可缺少的,是取其“开必有实,并蒂绵长”的吉利之意。有些人家也会邀请近邻亲友前来尝新,庆祝丰收。客人吃饭毕,要留些饭在碗内,以示有余。忌吃完空碗。

编辑: 陈奕如