瓯海：食品抽检“小切口” 推动食品安全“大共治”

　　实施抽检队伍“双倍增”行动计划，构建梯次培育机制；组建食品抽检“流动诊所”，上门“问诊”企业食品安全……去年以来，瓯海区聚焦重点企业、重点风险和群众关切，积极发挥监督抽检“哨兵”作用，强化食品安全源头治理，以食品抽检“小切口”推动食品安全“大共治”。

　　瓯海区按照“坚守底线、突出重点”的工作思路，针对“三小”食品、学校周边、食用农产品等开展靶向性专项监督抽检。聚焦公众关注领域，开展春秋季学校食堂及校园周边食品安全专项抽检，校园食堂及校园周边小餐饮店、小食品店专项抽检，早餐食品专项抽检，坚果炒货、米粉制品、豆制品、腌腊肉、高油脂糕点等五类食品专项抽检，以及生姜等食用农产品专项抽检等行动，进行风险监测数据收集、研判、会商、预警、交流等工作。截至目前，组织开展食品安全抽检3200批次，完成检验3029批次，抽检不合格率2%。

　　针对抽检发现的60批次产品存在不合格的问题，瓯海区率全市之先组建“流动诊所”，通过上门服务的方式一对一帮扶企业解决食品安全隐患，共开展“问诊”6次，发现各类问题15项，梳理出导致产品不合格的原因12项，提出整改措施30余项。同时，针对上门问诊中发现的部分企业生产过程和生产环节消毒不严格、原材料未严格查验、生产过程控制管理不到位等问题，联合食品专家组与企业主要负责人及生产、质检环节负责人开展“会诊”，通过加强员工培训、优化消毒流程、加强原料检验等措施，实现企业问题隐患早发现、早预警、早处置，切实防范系统性、区域性食品安全问题。

　　瓯海区还依托“你点我检”专项抽检活动，通过微信公众号、视频号等新媒体广泛征集食品抽检品种，选取群众关注度高、食用频率高、风险隐患高的食品品种，纳入食品抽检计划。抽检结果和核查处置信息及时通过政务信息公开平台对外公示，进一步深化食品安全社会共治理念，切实保障群众食品安全。

编辑: 夏卢克  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn