护航开学第一餐 瓯海区开展学校食品安全检查

　　新学期伊始，2月7日，瓯海区市场监管局开展学校食品安全专项检查行动，全力筑牢学校食品安全防线，用心护航春季开学“第一餐”。

　　在温州高铁新城实验学校，执法人员走进学校食堂，仔细检查专间及餐饮具清洗消毒、食品留样、食品库存、从业人员健康管理及培训等关键环节，通过实地查看、现场问询、查阅台账的方式，重点核查实施食品安全风险管理、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况。

　　【瓯海区市监局餐饮服务食安监管科科长 胡林雷：我们每期学校开学都要开展常规的学校食堂食品安全检查，一是督促校园落实食品安全的校长负责制，我们主要是对现场的人员健康证，持证情况，对食品储存、食品加工操作，餐具清洗消毒以及对校园倡导食品防浪费，文明用餐这些环节进行全面的检查。】

　　现场，执法人员还叮嘱学校相关负责人要切实严格落实食品安全主体责任，建立健全有关食品安全管理制度，规范使用众食安APP,筑牢食品安全底线。

　　【温州高铁新城实验学校后勤总务主任 郑贤华：我们对每天的菜都有专人进行把关，然后除了清点数量之外，主要是对菜的质量（把关），我们不要贵的但是一定要新鲜，然后每周也会对阿姨进行简单的培训。】

　　据悉，校园食品安全问题直接关系到广大师生的生命安全，此次专项检查行动将对全区409家各类学校食堂、托管托育机构食堂及学生集体用餐配送单位开展“全覆盖”的全面检查。下一步，瓯海区市场监管局将同步开展监督抽检，同时督促整改检查中发现的问题，形成长效机制，筑牢校园食品安全防线，保障师生食品安全。