补碗匠

　　“补碗——补瓷碗——补碗”，一阵阵抑扬顿挫的吆喝声，伴随着铁片碰撞发出的“叮当”声，立刻搅活了一向空旷寂寞的乡村。

　　这是乡亲们所熟悉的补碗匠进村了。

　　过去，碗作为乡村人家用途广泛的餐炊用具，伴随着人们的一日三餐。它也是最容易破碎或残缺的器皿，特别是瓷碗，使用久了，难免出现意外磕破或者摔碎。一个时代有一个时代的哲学，那时，物质条件匮乏，家家户户都奉行着勤俭节约和缝缝补补的原则，衣服旧了，要在缝纫机上进行缝补；刀用钝了或生锈了，要求专业的磨刀匠来磨刀；碗出现磕破或者摔碎，是绝不会轻易舍弃或重新购置，会等待专业的补碗匠上门进行修复。

　　时过境迁，对于当年来家乡的补碗匠，早已记不清他们的面孔。但是，依然忘不了他们专注于技艺时的种种细节与场景。

　　在我的印象中，补碗匠以外地来人居多。他们肩挑一个补碗担，左手拖着一根木棍，右手搭在扁担上，摇晃着手中的铁片，晃悠着肩上的担子，或穿街走巷，或行走在乡间小路上。他们的行头很简单，通常担子两头各置有一只小木箱。一头木箱里面放着补碗的工具——弓弦棒、钻杆、金钢小钻头，和锤子、镊子、夹钳、锉子等；另一头木箱里面放着补碗的釉子和箍碗的绳子，以及一些形态各异的补碗铜钉。

　　补碗匠平日里挑着担子下乡，走村串户吆喝着招揽生意。不得不说，补碗是个辛苦活，他们属游方匠人，常年在外，风餐露宿。一旦补碗匠的吆喝声飘进村子，虽然是未见其人先闻其声，但在他阵阵的吆喝声中，就会有很多家庭主妇如同接到指令一般，在家里纷纷去翻找出一大叠需要修补的碗，并提着它们来到村里的晒谷场。此时，乡亲们都已自觉地按先来后到的顺序排队等候着。

　　看到一单单生意接踵而来，补碗匠这才慢悠悠放下肩上的担子，铺开摊子，把随身的小凳子支起坐下。他先把人家拿出来的碗逐个进行“验货”，以决定这只碗应该怎么补，需要几颗钉，那只碗要钻几个眼，然后把所有的疤眼合计后告诉人家，按当时的收费行情，每个钉该多少钱，合计要收多少钱。一旦得到主顾的认同，补碗匠便拿出一块白布，垫在两只弯曲并拢的大腿上，铺开补碗的工具，才开始箍碗、钻眼、穿铜钉等比较繁琐的程序，专心致志地补起碗来。

　　俗话说：“没有金刚钻，别揽瓷器活。”说的就是古老的民间传统手艺——“锔瓷”。金刚钻是补碗匠必备的主要工具之一，也是他们最为贵重的行头。一般来说，补碗前，补碗匠会将碎裂的碗片、瓷片一块一块地对好缝，按原形拼装成形，用碗索绳固定好，并根据碗的大小、厚薄、颜色以及纹饰、破裂位置和程度，来确定铜钉的位置和数量，然后用金刚钻在接缝处的两边一个个地钻眼——“打瓷眼”。

　　对补碗匠来说，打瓷眼是对他们手艺的一大考验，要视所补器皿的大小钻眼，大的如黄豆，小的像针眼。作业时，必须做到小心翼翼，“软硬兼施”。同时由于使用悬空腕力，不能过重亦不能过轻，且要完整使钻。加之有些碗厚薄不一，钻眼的深浅各不相同，必须拿捏到位。如果碗钻破了，这只碗就完全报废，不仅得不到补碗费，一旦遇到较真的主顾，还得做一笔蚀本生意。

　　打好了瓷眼，紧接着是穿铜钉，用小锤子将铜钉的两个头紧紧敲入破口对应的小洞里。铜钉多寡要根据瓷碗大小、裂缝长短而定。这纯粹是一项技术活，不仅体现了手艺人的水平，而且决定着修补器皿的使用寿命。首先得根据瓷眼的大小、深度，来确定所用铜钉的大小和长短。同时，破口对应的小瓷眼距离和铜钉的长度要完全保持一致。

　　最后，补碗匠会用小铜锤轻轻地敲击穿好的铜钉两头。敲击时力度要均匀，用力重了，碗容易敲破；用力轻了，铜钉会嵌不进瓷眼。一只破碗一般需要五六颗以上的铜钉才能补结实。铆进铜钉，最后还要在铜钉处抹上一层釉子上色防漏。这样，“破镜重圆”后的碗“缝”着细密的纹路，不仔细看，是不大看得出来的，又可以做到盛饭不漏，盛水不渗，重新使用好多年，会让那些女主顾们感到满意。修复之余，补碗匠也会应个别主顾要求，给碗刻上自家的名字，以示与邻居家的区别，因为当时在乡村，每逢红白喜事，邻里之间互相借碗的事情屡见不鲜。之后，补碗匠不敢有太多的逗留，像歌手“赶场子”一样，又马不停蹄地开始了下一单碗的修复任务。

　　那时的孩子们总是对补碗匠充满着好奇之心。每当补碗匠一进村，他们便从四面八方纷纷聚拢过来，围着他的摊位当“西洋镜”看。在他们的眼里，补碗匠的手就像是变魔术一般，一只磕破或者摔碎的碗，只要一会儿就大放异彩，修复如新，将碗“完璧归赵”到主顾的手里，这一切都会让在场的孩子们感到十分惊奇。

　　随着社会的不断发展，物质生活水平的提高，各式各样的不锈钢碗、木碗、玻璃碗等粉墨登场，早已进入寻常百姓家。一只碗的相对价值在人们心目中不断降低。随着消费观念的更新，碗破了自然就随手扔掉，再也不会有人去补碗了。于是，那积淀着岁月沧桑、带着时代特有烙印的古朴职业——补碗匠也成为一道远逝的风景。但昔日乡村补碗匠走街串户的身影以及一阵阵抑扬顿挫的吆喝声，却犹如时光播放器，时不时在我眼前闪现，耳边回荡，也勾起我对儿时乡村生活的美好回忆。