逛会市 喝春酒 吃牛宴
来源: 记者 蔡温瑞
2024年03月08日
2024年03月08日
阔别四年,瓯海瞿溪“二月初一”会市将于3月9日重启回归,让我们一起逛会市、喝春酒、吃牛宴。
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吃牛宴品春酒
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酿造春酒(八宝酒)
瞿溪春酒是传统的冬酿春饮,由黑枣、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞、薏仁米、橄榄等八宝酿造。
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春酒
全牛宴核心菜品“鸿运牛头”,卤水炖至六小时以上,再搭配特制的蘸料,香糯入味。
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鸿运牛头
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卤水炖牛头
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蝤蠓焖牛尾山药
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玉面人参怀牛腩
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全牛宴
编辑: 马慧琼
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