瓯海：区人大代表走进校园“把脉”食品安全

　　近日，瓯海区市场监管局联合区人大代表、茶山街道食安办组成联合督查组，对温州大学附属实验幼儿园、温州大学城附属学校开展突击检查，通过全链条溯源、全流程把脉，推动校园食品安全隐患动态清零，进一步织密安全防护网，切实保障师生饮食健康。

　　督查组围绕食品安全全链条，深入学校食堂操作间、储藏室、消毒间等重点区域开展细致排查。从食品采购到储存加工再到安全保障环节，督查组严格核查供货商资质、进货台账及检验检疫证明，并针对食材分类存放、生熟分开、烹饪温度控制等操作规范执行情况进行检查，现场抽查餐具清洗消毒记录及48小时食品留样制度落实情况，确保食品安全全程可追溯。

　　检查过程中，区人大代表实地查看食堂环境卫生，对防鼠防蝇设施、厨余垃圾处理等环节提出专业指导意见，并与食堂负责人深入交流，全面了解食材采购渠道、供应商遴选标准及食品安全应急处置预案。经检查，两所学校均已实现“明厨亮灶”全覆盖，食品安全管理制度执行规范，未发现重大安全隐患。

　　聚力构建食品安全常态化、长效化监督机制，区人大代表贾建新建议建立“家长监督员”轮值制度，推动社会力量参与校园食品安全监督，探索构建多元共治格局。瓯海区市场监管局将积极落实代表建议，着力构建“行政监督+民主监督+社会监督”的立体化防控体系，持续完善校园食品安全管理长效机制，切实守护校园食品安全“最后一公里”。

编辑: 夏卢克  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn