茶香氤氲处，邂逅三垟湿地的诗意与鲜味——探访问茶·山居赋的中式茶韵与美食

　　炎炎夏日，步入三垟湿地，荷影摇曳，白鹭翩跹，一幅诗意画卷徐徐展开。在这片城市绿肺中，一家名为“问茶·山居赋”的雅致餐厅悄然成为游客与市民的新宠。这里以茶为媒，融合瓯越茶道与湿地风光。这个夏天，不妨踏入三垟湿地的绿氧秘境，在茶香氤氲处，邂逅诗意与鲜味交融的夏日雅事。

沿着三垟湿地蜿蜒的木栈道前行，穿过郁郁葱葱的芦苇荡，一栋掩映在绿意中的宋韵建筑渐入眼帘。推开竹编屏风，淡淡的茶香扑面而来，身着素雅旗袍的服务员正用紫砂壶为客人冲泡今年的龙井。窗外，波光粼粼的湖面与掠过水面的白鹭，与室内静谧的茶席相映成趣。

问茶·山居赋以“茶”为主题，打造了一处身心归隐的中式茶境。独具艺术感的山石盆景、绿意盎然的茶园、延伸至湖岸的户外露台，无不彰显着独特的中式气韵。临窗的茶席空间，让人在私密中感受“推窗见绿波，帘外闻鸟鸣”的禅意，而午后阳光透过雕花窗棂洒落，更添几分闲适。

　　餐厅不仅环境清幽，更以茶入馔，将传统茶文化与现代美食巧妙结合。招牌菜品如咸汤圆家烧江蟹、问茶鹊桥滩羊排、三垟茶籽鹅肝等，不仅色香味俱全，更以高颜值成为拍照打卡的焦点。午后，客人还可享受中式下午茶，青瓷茶盏中的老白茶搭配莲花造型的茶点，在悠扬的琴声中品味茶点浪漫交织的滋味。

　　在湿地环保方面，餐厅下足功夫。每日清晨，接驳车准时停靠湿地入口接送预约客人；厨房根据预约人数精准备料，减少食材浪费；餐桌上的鲜花采自湿地周边野花野草，既环保又充满野趣。

　　问茶·山居赋为浙江安葵商业管理有限公司旗下餐饮品牌，据负责人戴菁介绍，问茶·山居赋是该公司在三垟湿地文旅布局的重要一环，湿地北路口有安葵留夕民宿与营地，西入口有嘉野酒店及木丘茶咖，未来还将新增南楼海鲜排档及13000平方米的会议宴会中心，形成环绕湿地的完整的文旅生态链。

编辑: 夏卢克  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn