把好开学“入口关” 瓯海开展校园食品安全指导

　　开学季临近，校园食品安全成为社会关注焦点。连日来，瓯海区市场监督管理局组织开展开学季校园食品安全指导，全力筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。

　　8月27日，执法人员来到温州科技高级中学，对食堂各环节进行深入细致的检查。重点查看了主食库和副食库的食品储存情况，发现部分散装食品标签信息不全，缺少产地和生产日期标识，执法人员当场要求校方立即完善相关标识，确保所有食品信息可追溯。同时，执法人员特别强调食品储存必须严格执行离地、离墙十公分以上的标准，避免食品受潮污染。

　　"我们必须要严格做到蔬菜、海鲜等不同种类的食材分区清晰、工具专用，坚决防止交叉污染。"在精加工区域，执法人员对食堂工作人员提醒道。经检查，食堂的冷冻、冷藏设备运行正常，温度分别严格控制在零下12℃以下和0℃至8℃的规范区间内，为食品新鲜安全提供了可靠保障。

　　执法人员还注意到，该校台账存放处的食品留样记录、原料采购索证索票记录、员工每日晨检体温记录等资料归档整齐、内容完备，展现了学校在食品安全管理方面的规范化水平。郭溪市场监管所副所长王佐晓表示："今天检查的总体情况还是不错的。学校整体就餐环境、各个操作间都比较干净整洁，发现的个别小问题已要求校方立即整改。我们后续也会进行问题'回头看'，确保整改到位，切实保障师生饮食安全。"

　　"我们学校将以此次检查为契机，进一步严格落实各项食品安全管理制度，不断提升食堂管理水平，确保每一位学生都能吃到健康、营养、安全的饭菜，让家长放心，让社会满意。"温州科技高级中学后勤主任郑海浪说道。

编辑: 夏卢克  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn