中秋味道智能造 瓯海桂新园金牌月饼日产10万个

　　日前，中秋佳节临近，月饼生产迎来高峰期。瓯海知名食品企业——桂新园的生产车间里，一派繁忙景象：自动化设备规律地运转着，金黄色的月饼顺着传送带鱼贯而行，空气中弥漫着甜美的奶香和烘烤的焦香。工人们身着整洁的工作服，在流水线前有条不紊地进行着最后一道工序的抽检和整理。

　　在生产线上，记者看到包装区域尤为忙碌，四十余名工人正熟练地将月饼装入印有精美图案的礼盒中。“这几天订单量大，大家都在赶工。”桂新园生产部门负责人梅木兵指着正在打包的团队说道。

　　今年主推的新品“桂香福饼”备受市场关注。该产品于去年研发成功，并在中华糕点国际锦标赛中荣获“地方文旅特色金奖”。梅木兵拿起一枚刚出炉的福饼介绍道，这款月饼是在温州传统桥墩月饼的基础上进行创新升级而成。相较于传统工艺，新品外皮更加酥软，加入了更多奶油，内馅则融合了杏仁、桂圆、蛋黄和肉松等多种原料，掰开后可见丰富的馅料层次，香气扑鼻。

　　值得关注的是，随着新工厂的投产，桂新园的月饼生产线已全面升级。记者在现场看到，八条智能化生产线正全速运转精准地完成每道工序，整个车间只有寥寥数名工人在操作设备。梅木兵表示，如今日均产能可达10万个，智能化生产不仅大幅提升了效率，更保证了产品品质的稳定性。

　　“机器制作的月饼大小一致、馅料均匀，且卫生标准更高。现在只需人工投放面皮和馅料，后续的包馅、成型、摆盘等全部由设备自动完成。”说着，他指向生产线末端，只见一名工人正将整齐排列着月饼的烤盘熟练地送入自动烤炉。

　　目前，企业正开足马力应对中秋市场需求，车间外，一辆辆运输车正在排队等候，准备将这份中秋的味道送往千家万户。

编辑: 夏卢克  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn