大仙岩和小仙岩

　　仙岩，有大仙岩和小仙岩的概念。大仙岩，是指现在的仙岩街道所辖的区域；而小仙岩，就是仙南、仙北紧紧挨在一起的两个行政村所组成的仙岩地方。

　　1949年，两村同属仙岩乡仙岩村；1956年分设仙南、仙北农业社；1984年改建仙南、仙北村委会。

仙岩风景区

　　一

　　仙岩风景区，其大部分的山体和平地，就属于仙岩地方。唐代著名道家人士杜光庭在《洞天福地岳渎名山记》一书中，列为“天下第二十六福地”的“仙岩”，应该就是指小仙岩。比如，我家住在仙岩岩一村，小时候，妈妈常说带我们去仙岩玩，她口中的“仙岩”，也就是小仙岩。更进一步说，即指仙岩风景区。

　　1981年下半年，我在自己村的小学附设初中班读了一个学期后，1982年春季开学时，就到仙岩中学继续读初中。仙岩中学位于仙岩风景区旁边，与仙岩寺很近。从家里出发，沿山边石头小路步行至中学，大约需要40分钟左右时间，如果中午回家吃饭，那来回得一个多小时。于是，像我这样远地的同学就在学校食堂蒸饭。因为学校教学用房有限，无法再设置食堂与餐厅,因此，食堂就临时借用“陈氏祠堂”。陈氏祠堂不大，坐落于仙北村，与仙岩寺仅一墙之隔，四合院的建筑样式，占地面积600平方米上下。从学校到食堂挺近，几分钟路程，所以也还方便。

　　早晨，我在家里把米装进铝制的饭盒，附近的几位同学约好作伴一起上学。到达仙岩后，首先要去洗米蒸饭。食堂前面就有一条水渠，水是从仙岩风景区的山上汩汩而下。那时仙岩山上的水真的是没有污染，可以直接用来洗米煮饭。我们用绳子将饭盒的四边捆好，也有的同学用尼龙网袋子装，比用绳子捆方便多了，然后拿去放进砖头砌成的“蒸槽”里蒸。上午放学时，同学们迫不及待地赶向食堂。其时，食堂阿嬷、老司伯已经把饭盒钩出来，装在木屉和竹屉里，摆放在陈氏祠堂正堂的地面上，让同学们各自寻找。虽然蒸饭的同学也有一百多人，但找寻自己的饭盒还是比较方便的。因为饭盒盖上都做了记号，有的用红漆涂上某某标志，有的写上姓名，还有的在饭盒盖上用铁钉弄出一些图案凸显出来。再加上所系绳子抑或尼龙网袋的材料和颜色各不相同，所以一双双饥饿的眼睛完全可以在一两分钟之内就找到自己的饭盒，然后各自拿回教室吃。至于菜，那几乎都是自己早晨从家里自带的，家里有什么就带点什么，比如咸菜、豆腐乳、咸鱼干之类。有时，有同学从饭盒里挖出一个连同米饭一起蒸熟的鸭蛋，那会引来周边许多羡慕与“妒忌”的眼光。至于陈氏祠堂东侧厢房里摆放的一碟一碟诸如豆腐干、豆芽、红烧肉之类的菜品，绝大多数同学只能瞟一眼，那是老师和极个别同学才享用得起的。

　　这个食堂，也就是陈氏祠堂，并非一座普通的祠堂，它有着悠久的历史。据《陈文节公祠简介》石刻：“祀宋儒陈傅良，知县高宾创建于明弘治间，原在仙岩寺沙门之西，临近梅雨潭。万历十二年知县章有成迁建于今址。”祠堂历代有兴废，同治六年，乡宦孙衣言倡修，改称“陈文节公祠”，沿用至今。仙岩中学迁建后，陈氏祠堂重新归还陈氏族人掌管。1993年，陈氏后裔集资13万元对书院进行全面维修，1997年被列为浙江省第四批省级文物保护单位。

　　由此可见，它是纪念宋名儒陈傅良在仙岩创办书院，教授学徒，弘扬“永嘉学派”之功绩而设置的一座祠堂。因时间久远，最初的书院早已没有了踪迹。为推崇陈傅良的教育事功，人们就把“陈文节公祠”亦称“陈傅良书院”，或者谓之曰“仙岩书院”。

　　2002年下半年，我从丽岙调任仙岩中心学校校长兼仙岩一中校长。其间，也多次陪同各界人士去参观过“陈文节公祠”。2006年至2008年，塘下、韩田、沙渎、驮山、湗村等陈氏大宗和瓯海区文博馆先后投入近40万元装修和重新布局祠堂，让这一历经风雨的明代建筑重发光芒。

　　二

　　仙岩人民是勤劳、健康和长寿的。

　　2012年3月，我被瓯海区委组织部下派，挂职仙岩社区书记。农历年终将至，我们社区两委按照惯例商量年终慰问送温暖之事，有人提议，去慰问仙南村“谢家阿婆”。说前几天，谢家阿婆刚好百岁大寿摆酒。百岁寿星，确实少见，两委一班人都齐声赞同。

　　慰问那一天，我偕几位社区干部一起，来到了阿婆家。我环顾四周，阿婆家在村子的最里头，二层楼房依山傍水，环境清幽。看样子，房子约莫建于上世纪八十年代，虽然有些陈旧，但拾掇得比较干净利落。屋前有一块道坦，紧挨道坦的就是村民的山边菜园地了。阿婆的脸上虽然不可避免地长出岁月的皱纹，脊背略驼，但是气色挺好。要不是事先得知她是百岁寿星，我是无论如何也无法把她与百岁老人挂起钩来。

　　“阿婆身体还好兮好，耳不背，眼不花，还天天到河口塘卖东西。喏，还种田，那一片都是。”一位同来的社区干部一边说，一边用手指向道坦外边的一处田园。我们顺着他手指的方向望去，绿油油的一大片，都是各种各样蔬菜。在回来的路上，社区干部说，阿婆除了种菜卖，还将她自己种的番薯晒成“番薯枣儿”，也拿去河口塘菜市场上卖。别看她这么大年纪了，她在田里搭的瓜棚比年轻人搭得还扎实。

　　三

　　以前，“大仙岩”各个村庄除了常规的种植业外，手工业也各具特色。比如岩下做砖，下林烧瓦，穗丰手网打鱼……而“小仙岩”，则以“打油”和“做酒”出名。

　　“仙岩打油声叫哑，岩下烧砖红辣辣……”这一广泛流传于仙岩一带的谚语，形象地描述出了当时仙岩打油做生意的火热景象。据仙岩村民介绍，最多的时候，地方上有十几间打油作坊。仙岩打的油，就是唯一的菜籽油。以前的温州农村，在早稻播种之前，田野里、山园里，到处可见种植的油菜。当春天的步伐迈进泥土的时候，也是油菜花盛开的季节。大片大片黄澄澄的油菜花迎风摇曳，引来无数的蜜蜂招花惹草。菜籽收成后晒干，仙岩人就在打油作坊中将它加工成菜籽油，然后挑到别的村子里去卖。说是“卖”，其实也是可以兑换的。以前农村普遍贫穷，手头少有钞票，而家里如果有晒干了的菜籽的话，那就可以拿出来兑卖油客的菜籽油。三斤干菜籽，兑换一斤菜籽油。据我仙南村的表兄钱进哥说，因为仙岩卖油的人很多，近地村庄生意不好的时候，他就挑到永嘉瓯北去叫卖。天未亮就起床，然后挑着菜籽油从家里出发。到了河口塘轮船埠头，坐温瑞塘河的轮船至温州小南门。上岸，继续挑，穿过温州城底至瓯江边，再乘江中渡轮到瓯北。一天叫卖下来，声音都叫哑了。而凌晨挑出去的40斤菜籽油，现在却变成了120斤的菜籽。那个饿着肚子，越挑越重的感觉，他到如今古稀之年了，还依旧记忆犹新。

　　其实，比打油更具有文化和历史底蕴的，是仙岩悠久的酿酒业。据老前辈介绍，仙岩的酿酒虽然没有史料记载明确的起始时间，但起码也有几百年的历史。仙岩酿的酒，仅限于黄酒、白酒两种，这是一个深植于地方传统与民俗文化中的特别符号。仙岩的酿酒历史源远流长，与其所处的自然环境和人文背景密不可分。

　　仙岩地处大罗山西麓，山水资源丰富。酿酒最重要的就是水，仙岩的溪水、井水清冽甘甜，是酿造美酒的绝佳水源。尤其是源自山间的泉水，富含矿物质，能有效促进酒曲中微生物的发酵，提升酒的口感和品质。温州地区温暖湿润的气候，为酿酒所需的发酵过程奠定了理想的环境温度。仙岩自古就是鱼米之乡，物产丰饶，为酿酒提供了充足的粮食原料。优质的水源、适宜的气候、丰裕的原料，是仙岩酿出上等酒质得天独厚的条件。在人文背景方面，仙岩是浙南著名的侨乡，商业往来频繁，人口流动大。无论是民间红白喜事、节庆祭祀，还是商贸往来、家人团聚，都离不开酒这一重要的社交媒介和精神慰藉品，这极大地刺激了本地酿酒业的发展。仙岩是历史文化名镇，1985年就被列入浙江省首批风景名胜区，景区一年四季吸引着众多游客与文人雅士前来观光旅游，助推地方特产美酒的消费与名声传播。

　　在仙北村仙岩中路2号，至今仍保留有一大酒户——李大联和酒坊旧址。门台外立《李大联和酒坊旧址说明》石碑，碑载：“……建于民国二十六年(1936)……仙岩有李大联和酒坊、黄大联和酒坊、孙大联和酒坊，解放后合并成立仙岩酿造厂……”据酒坊旧址隔壁的周志荣老伯介绍，酒坊主人以前在温州城底开有“大联和”店，店里除了经销酒之外，还销售酱油、醋等，都是从这里酿造出来的。仙北的村民还介绍说，合并成立的仙岩酿造厂，就是聘请李大联和酒坊主人家的后裔李道德过来负责技术配方的。2010年11月，“李大联和酒坊旧址”被瓯海区人民政府列为瓯海区文物保护单位。

　　大仙岩也好，小仙岩也罢，反正，仙岩是有名气的！

编辑: 马慧琼  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn