瓯味再飘香，阿外楼蝉联黑珍珠餐厅一钻

　　1月27日，2026黑珍珠餐厅指南正式发布，瓯海区的阿外楼大酒店(南站店)成功蝉联黑珍珠一钻餐厅，阿外楼招牌江蟹生入选黑珍珠年度菜品。阿外楼继2025年成为全市首批上榜黑珍珠的餐饮品牌后，再度以硬核品质站稳中国高端餐饮舞台，这一成绩是企业深耕瓯菜传承与创新的硕果，也是瓯海持续优化餐饮产业营商环境、推动本地美食文化出圈的生动体现。

黑珍珠餐厅指南作为国内极具权威性的美食评价体系，以烹饪出品、服务环境、传承创新为核心评审标准，是衡量高端餐饮品质的重要标尺。阿外楼深耕餐饮行业多年，始终坚守瓯菜本味，在保留温州本土饮食文化精髓的基础上，融合现代烹饪理念与服务标准，打造出兼具性价比与品质感的餐饮体验，成为外地游客品味瓯味、本地市民宴请欢聚的优选之地。此次蝉联代表行业对阿外楼菜品品质、服务水平与文化底蕴的高度认可，让瓯菜风味通过黑珍珠这一平台，进一步走出温州、走向全国。

　　近年来，瓯海区始终将餐饮产业作为激发消费活力、推动商贸业高质量发展的重要抓手，以政策扶持精准滴灌、服务升级全面助力、品质提升筑牢根基，为餐饮企业行稳致远保驾护航。2025年，全区限上餐饮业营业额达14.19亿元，增速27.1%，位居全市第二。

　　在餐饮新业态融合方面，瓯海涌现出如荣悦台宴会艺术酒店、嘉野酒店等一批多功能的特色餐厅，通过场景营造与体验升级，吸引年轻消费群体；传统高端餐饮焕新方面，诸如希尔顿、云天楼、阿外楼、溢香厅等知名品牌，在年宴、节庆等重要节点推出高品质主题宴席，满足市民对仪式感与文化味的双重追求。

瓯海区商务局相关负责人表示，将聚焦产业方向、企业需求，持续优化营商环境，强化对本土餐饮品牌的培育与扶持，并鼓励企业坚守品质、持续创新，深入挖掘瓯菜文化底蕴，推动传统技艺传承与现代菜品创新双向融合、协同发展。

　　同时，瓯海区还将以餐饮业为重要切口，撬动文旅、商贸等多业态的深度融合，加快谋划“美食+旅游”“美食+购物”等传统联动，着力拓展“美食+悦己体验”“美食+场景社交”等消费新业态新场景，通过培育沉浸式、个性化、情感链接的消费新模式，全面激发餐饮消费的乘数效应，让“瓯味飘香”融入更广阔的消费新图景，成为瓯海城市名片中最鲜活、最动人的底色。

编辑: 夏卢克  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn