承载市集记忆 在瓯海这里寻味“轻生活”

　　青灯市集，已成为温州一张鲜明的文化名片。而在市集之后，一家名为“丰呈食事”的店铺悄然落户青灯博物馆周边，将市集的烟火气与人文感沉淀为一处可随时到访的温暖空间。日前，记者前往该店探访，品尝的不只是糕点，更是一种“轻生活”的态度。

　　“丰呈食事”的诞生，与青灯市集有着深厚的缘分。店长叶振宇坦言：“我们每年都在青灯市集摆摊，与青灯馆长的合作也很愉快。他计划打造一个温州的青灯文化产业圈，需要一些有默契的店铺入驻，我们就被邀请来这里开店。”从流动的摊点到固定的店铺，“丰呈食事”承载着市集的记忆，也开启了新的篇章。

　　走进店内，简约质朴的装修透着一股低调的雅致。没有过多装饰，目光便被陈列柜里色泽温润、造型精巧的各色中式点心所俘获。叶振宇介绍，店内所有中式糕点均为手工制作，产品品质和口味都有保证。

　　这里的糕点，讲究的不仅是手艺，更是对食材本味的尊重与创新。最大的特色在于“无添加”，因此保质期通常只有15到20天。产品还会随季节和时节灵活变化。“比如过年了，讲究大吉大利，我们就会尝试推出桔子酥或梨子酥。”叶振宇举例道。

　　在工艺上，他们进行了一项重要的改良：以黄油替代传统中式糕点常用的猪油来开酥。“传统猪油开酥，刚出炉时极香，但一两天后容易回油，产生腻感。我们用黄油，能让奶香和甜香更持久、更柔和，口感也更清雅。”这一转变，恰如其分地呼应了店铺的理念——“轻生活，享受生活，但是不张扬，比较低调。”

　　在“丰呈食事”，一块糕点、一杯清茶，便能让人短暂地脱离喧嚣。它不像传统网红店那般追逐瞬时的热闹，更像是一位老朋友，在青灯营造的文化氛围里，为你留一盏灯，备一份甜。这里不仅售卖糕点，更提供一种慢慢品尝生活、安顿身心的可能。

　　青灯市集或许有期，但属于温州人的这份雅致生活趣味，在“丰呈食事”得以延续。

编辑: 夏卢克  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn