瓯海开展春笋专项检查

　　春食鲜笋正当时。3月31日，瓯海区市场监督管理局对辖区内笋类经营单位开展春笋专项检查，严把春笋质量安全关，让市民吃得安心、放心。

　　在永丰超市(康宏西路店)，执法人员逐一核查春笋的产地证明、进货台账及检验合格报告，同时仔细察看竹笋色泽、闻辨气味，重点排查是否存在“硫磺笋”。执法人员介绍，部分不法商贩为让竹笋外观更洁白鲜亮、延长保鲜期，会使用工业硫磺对其进行熏蒸。这类“硫磺笋”食用后易引发呕吐、腹泻、恶心等不适症状，严重时还会损伤人体呼吸道与胃黏膜，危害身体健康。

　　“分辨硫磺笋，我们一般采取一看二闻三尝的办法。正常的春笋色泽青中带淡黄，颜色均匀自然，闻起来有清新的笋香味；而硫磺笋显得格外白亮，或者呈现出亮黄色，色泽分布不均，在阳光下暴晒几小时后还会出现褪色、苍白的情况，闻起来没有笋香，甚至有点刺鼻。条件允许的话，也可以尝一下，正常的笋肉质细腻嫩滑，入口清香，硫磺笋口感粗糙、纤维感明显，不仅没有清香味，还有刺激性味道。”瞿溪市场监督管理所副所长王杰说。

　　据了解，除常态化开展农产品检查、强化日常监管外，瓯海区目前正积极推行“合格证+追溯码”管理模式，实现每一批农产品源头可溯、全程可控。消费者也可通过“你点我检”活动，自主选定需要检测的食品品种，由执法人员上门开展专项抽检。

编辑: 夏卢克  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn