护航园博盛会，瓯海筑牢园博园周边食安“防火墙”

　　温州园博园开园在即，周边餐饮单位将迎来客流高峰。4月8日，瓯海区市场监督管理局郭溪市场监管所执法人员来到郭溪街道景德路，对沿线餐饮店进行食品安全检查，全力护航园博园周边“舌尖上的安全”，让游客吃得放心、游得舒心。

　　在塔斯汀中国汉堡店，执法人员重点检查了从业人员健康管理、食品储存、加工操作及后厨环境卫生等环节。检查发现，该店工作人员均规范穿戴工作服和工作帽，个人卫生管理到位。在食材储存方面，执法人员逐一查看了敞开式原料容器是否加盖、冰箱内食材保存温度是否符合要求，并检查是否存在过期食品。从整体情况看，该店食品安全管理较为规范，但后厨地面油渍积存、垃圾桶未加盖，细节卫生仍需加强。

　　随后，执法人员来到袁记云饺店，现场查阅了该店的进货单据，确认食材来源清晰、索证索票制度落实较好。但在检查冰箱冷藏层时，执法人员发现存在蔬菜与肉类混放的情况。执法人员表示，冰箱内蔬菜和肉类应当分区分层存放，避免交叉污染。临近夏季，需更加注意食材密封保存和温度控制。此外，检查中还发现部分干净餐具未做好密闭储存，存在二次污染风险，执法人员当场指出问题并要求立即整改。

　　“我们将持续加大对园博园周边餐饮单位的巡查频次和执法力度，紧盯食材来源、储存条件等关键环节，对发现问题实行闭环管理，确保隐患整改到位。”郭溪市场监管所副所长王佐晓说道。

编辑: 夏卢克  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn