跑在开园前！瓯海为园博园周边食品安全“体检”

　　第十五届中国(温州)国际园林博览会开园倒计时1天，4月14日，瓯海区市场监督管理局郭溪市场监管所执法人员走进温州园博园核心配套区——园博工坊，对已入驻的餐饮单位开展食品安全检查，全力保障开园期间游客“舌尖上的安全”。

　　执法人员首先来到位于园博工坊一层的沙县小吃店，该店为园区内较早完成装修入驻的便民餐饮点。执法人员现场核验了该店的营业执照、食品经营许可证及从业人员的健康证，证件均在有效期内，人员持证上岗情况良好。随后，执法人员检查了价目表是否在醒目位置张贴、菜品是否明码标价。现场可见，蒸饺、拌面、馄饨等品类单价清晰标注，未发现模糊标价或隐形收费项目。

　　在园博工坊餐厅，执法人员深入后厨，逐一核对操作台上的调料瓶的生产日期及保质期，并查看开启后是否按要求冷藏或密封保存。针对个别调料瓶开启时间标签缺失的情况，执法人员现场指导从业人员建立“开启即贴标”的习惯，明确标注开启日期与限用日期。执法人员还查看了冰箱，检查半成品与成品是否加盖、分区存放，并核验了部分肉类的进货票据与索证索票记录。经检查，该餐厅整体食品安全管理较为规范。

　　“今天检查的餐厅整体情况良好，证照齐全、操作流程基本规范，对发现的小问题也已现场整改到位。”郭溪市场监管所副所长李雪佑表示，园博会开幕后，园区餐饮单位将面临持续高强度运行。该所将采取驻点巡查与随机抽查相结合的方式，对园博工坊及周边餐饮单位开展常态化监管，确保食品安全不留死角，让游客吃得放心、游得舒心。

编辑: 夏卢克  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn