购在瓯海丨新品发布成常态，桂新园工厂店 “前店后厂” 模式受欢迎

　　5月28日，在桂新园超级工厂店近夏季新品发布会上，荔枝杨梅奶油蛋糕与凤梨百香果蛋糕作为主角惊艳亮相，赢得现场试吃的消费者频频点头。自这家超级工厂店开业近两个月以来，这样的新品发布已成为常态。

　　这家位于瓯海经济开发区横河一路的超级工厂店，依托总部温州市桂香村食品有限公司现代化中央工厂，采取了“前店后厂”的模式，让消费者在购买新鲜出炉的烘焙产品时，能直观感受到生产全流程。开业近两个月，数据颇为亮眼：入店率提升了60%，日均客流达到近400人。

　　该公司生产总监梅木兵介绍，公司每月大约举办2次新品发布会，每次推出15至20款新品，经过内部测评和消费者试吃反馈后，再优选合适的产品上市，每周上市两款新品左右。在超级工厂店，大部分蛋糕产品实行“买二送一”政策，有效拉高了客单价。此外，门店还推出了咖啡9.9元包月活动——首月9.9元，次月起19.9元，一个月内每天可享用一杯咖啡，极大提升了顾客的到店频率。特惠品专区还售卖蛋糕边角料或外观略有瑕疵的打折产品，价格仅两三块钱，同样颇受欢迎。

　　这些策略叠加起来，让这家开业不到两个月的超级工厂店迅速成为周边居民和上班族的日常打卡地。桂新园品牌创建于1989年，从温州一家小小的糕饼店起步，如今已发展成为浙南知名烘焙企业。超级工厂店的推出，不仅是一次销售模式的创新，更是其工业实力从幕后走向台前的集中展示。

编辑: 夏卢克  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn