那咖啡

　　最近在朋友圈和抖音，总是刷到仙岩那家新开的名为“绿瀑”的咖啡店。仙岩是我的家乡，天下第二十六福地。传说轩辕黄帝在此得道升仙，这里有“九狮一象”的神话传说，也有“五潭二井”的山水灵气，朱自清先生写下了清新脱俗的《绿》，让仙岩梅雨潭的“女儿绿”名扬天下。

　　朋友圈评论区满是“打卡新地标”的惊叹。屏幕中，仙岩梅雨潭瀑布如白练般飞流直下，激起朵朵水花，“绿瀑咖啡”就在瀑布旁的山壁间，原木色的招牌与青岩绿松相映成趣。店前的水池清澈见底，倒映着瀑布和绿树，增添了几分宁静与雅致。游客们可以在此小憩，品尝咖啡的醇香，欣赏如诗如画的美景。

　　仙岩是著名的侨乡，走南闯北的华侨从世界各地带回咖啡豆，将咖啡文化融入家乡的烟火气，街头巷尾有着各式各样的咖啡吧。我虽然在仙岩生活工作了几十年，却很少有时间静下来慢慢品尝咖啡，或许是因为忙碌，没有那份闲情逸志；或许是因为年轻，尝不惯那苦涩的味道。

　　四年前的那个冬天，我跟着区教育慰问团去阿坝看望一位在那里支教的同事。周末，当地教育局的几位同行开车带我们走进大山深处，车轮碾过积雪的碎石路，穿过白雪覆盖的山林，抵达海拔四千米以上的山巅。

　　千里冰封的山间，一家咖啡店映进眼帘。皑皑白雪间，一座温暖驿站。没有商业化的装饰，极简的原木结构。据说这家是世界海拔最高、最孤独的咖啡屋，也是知名的打卡地。随行的同行介绍说，这里主打融入藏地特色的饮品，其中“蓝冰咖啡”的灵感源自万年冰川，取雪山之水，入口是雪域的味道。经常会有旅人驱车穿越风雪而来，围坐在窗边，一边品咖啡，一边欣赏雪景。

　　可惜当天并未营业，透过玻璃窗，我们看到暖黄的灯光下，几张木质桌椅。“日暮苍山远，天寒白屋贫”，我心里不禁犯嘀咕：把店开在这漫天冰地间，会有生意吗？主人到底是出于什么样的想法，在这山间开一家咖啡店？这份不解与好奇，让我多了几分敬意，它不像城区咖啡店那样热闹，不像寻常商铺只为逐利，更像是在冰山雪域间的一颗浪漫种子，哪怕无人问津，也要在雪山守一份“云端孤独”。

　　一年多前，学校组织工会活动，地点是168海岸线。那天的阳光格外温柔，洒在蜿蜒的海岸线上，将湛蓝的海水染成了金色。海浪轻轻拍打着沙滩，像是在演奏一首舒缓的乐曲。

　　工会主席黄老师为每位同事准备了一杯咖啡，她走到我面前，笑着问我点什么。我挠了挠头，不好意思地说：“我对咖啡不太懂，随意吧！”黄老师神秘地说：“那就点杯‘无尽蓝’吧！”

　　接过那杯咖啡，我立刻被吸引。深蓝色的咖啡液，那是大海的颜色，在杯中轻轻晃动，杯壁上还点缀着几颗白色的奶泡，像是海面上漂浮的云朵。同事们立刻惊呼：“快看这无尽蓝，和大海简直一模一样！”黄老师告诉我，“无尽蓝”这个名字，正是源于海岸线这片无边无际的蓝色大海。

　　站在咖啡厅，放眼望去，湛蓝的海面一直延伸到天际，与天空融为一体。同事们有的在沙滩上拍照，有的在追逐海浪，有的如我一样坐着品尝咖啡，笑声与海浪声交织在一起。

　　“这咖啡好像把大海装进了杯子里。”我端起这杯“无尽蓝”，抿了一口，咖啡的醇厚与淡淡的海盐香气在舌尖交织，带着一丝惬意。或许是年龄渐长的原因，我突然发现，这种味道，喝起来竟也合乎心意。

　　去年夏天，我们大家到泽雅采风。盛夏的暑气蒸腾着大地，阳光透过树叶的缝隙洒下光影，我们沿着山路前行，汗水早已湿透了衣衫。我们找到了一家藏在竹林深处的咖啡店，翠绿的竹影在微风中摇曳，潺潺的溪水从门前流过。

　　“老板，来几杯冰咖啡，冰透的那种！”文友擦着汗喊道。我们走进店内，几张原木的桌椅搭配着古朴的石墙。不一会，几杯冰咖啡上桌，透明的玻璃杯，深褐色的咖啡液，晶莹的冰块。文友说：“这山泉水冲泡的冰咖啡，比城里的清爽多了。”我抿了一口，冰凉中，咖啡的焦香与山泉水的清澈滑过舌尖，先是淡淡的苦意，而后是若有若无的甘甜，在口腔中慢慢渗入，连呼吸中都带着几分沁人心脾的舒爽。

　　文友们有的端着杯子坐在溪畔的老槐树下，有的念着刚写的诗词，有的聊着古村的传说。我端着杯子，感受这份山间的宁静与惬意。“初闻不知曲中意，再听已是曲中人”，忽然发现，自己已从咖啡的“门外汉”慢慢学会品味其中的滋味了。

　　未来，也许某一个周末，买上一张动车票，来到异乡的街头，给自己一个安静的角落，点上一杯咖啡，坐上一天，发发呆，读读书，刷刷手机。那时，我或许会想起仙岩的“女儿绿”，想起满屏惊叹的“绿瀑咖啡”；想起阿坝山巅的云端驿站，想起168海岸线的“无尽蓝”，想起泽雅竹林里的冰咖清爽。

编辑: 马慧琼  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn