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白菜

来源:瓯海新闻网  翁德汉
2023年02月02日

  “白菜价是指一件物品现在的价格相对本身价值或者曾经的价格而言十分便宜、实惠。”这话借白菜说事,意指其不值钱,但还是要吃的。天气朝着凉的方向前进的时候,我就准备种白菜了,早早地到乡村小店里买来种子。

   种植农作物,首先要挖地。小时候居住在山上,靠山吃山,挖地松土是基本的动手能力。我本能地认为自己对挖地一事能够免疫,手到擒来。双手举握着锄头挖地,挖着挖着,发觉手有异常,用水荡了一下,看到右手起了两个泡。从来不认为自己的手这么脆弱,但现实给了我一击重重的,摸书的手已经不适合锄头了。于是去找了一双手套戴起来,努力继续接近土地。

   挖好了地,整成一垄垄宽宽的,有的可以种两行,有的能种三行。平整后,我目测距离将其挖坑。在地里劳作,无论是种植四季豆、玉米,还是白菜、包菜,都需要挖坑。起初,我是用铲子去挖,一铲下去,一个不大不小的坑就出现了。这样的坑,对于四季豆和玉米这类稍微大一点的种子来说还算适合,但是对白菜和包菜来说,就有点大了。后来,我就改用锄头轻轻地勾一下,勾出一个浅浅的坑,方便菜们钻出头来看世界。

   我将拌了泥土的磷肥均匀撒在坑底,再看情况丢上四五粒种子,然后轻轻盖上细土。浇水是种植农作物的必要步骤之一,我拿喷水器浇了上去,一些水渗透到泥土里,一些水积在坑所形成的土壤表面。长期浇水,土壤慢慢结实了,真成了一个坑。不长的时间,绿色的叶子戴着松软的细土出来了。水一浇,细土将几棵白菜苗紧紧粘在一起。而泥土挺重的,压得苗抬不起头。可能是我的种植技术还不成熟,苗们经不起压力纷纷枯萎了。无奈之下,我只能放弃,重新整理土壤,到隔壁村民那里拔了一些白菜苗移栽下来。

   白菜在我勤劳浇水和施肥下,慢慢地长大了。

   菜爱生虫子,这事我心理有所准备。我种的菠菜,因为下雨两三天没去看,等发现的时候,已经被青虫吃光了。那懊恼的失败感,令人无奈。白菜稳稳地长大不久,叶子上出现了一个个大小不一的孔洞,经验不足的我知道虫子已经在菜们身上扎下根了,必须要予以根除。我拿出藏在小区某个角落里的小喷壶,滴进事先准备好了的农药,装满整壶的水,对准每一棵菜喷洒上去。边上邻居看着我喷洒,问怎么不戴上一次性手套,我边嘴里应着:“手上基本没有沾水,问题不大。”边在心里想:“这点小事情有什么值得大惊小怪的,十几岁时,还背着个大大的背负式手动喷雾器在稻田里杀虫,全身被漏得都是呢。”这并不是我吹牛瞎说。当年我家种有一亩水稻,有一次父母外出,而田里需要杀虫。我向大人问清了方式和步骤,毫不犹豫地学着他们的样子,掺药,喷药。虽然全身酸痛、药臭,但也感觉不到有什么难的。如果不是提起这事情,早早忘记在年轮的沙子里了。

   可是这次给白菜杀虫,实际上我还是大意了,没有考虑岁月的力量。喷洒过后,双手的农药味久久去除不了。用肥皂过一遍,再洗手液来一次,伸到鼻孔前嗅一嗅,还是能闻得到。不知道是我的手矫情了,还是鼻子功能强大起来,只能再洗一次,淡一点,能接受一点。

   菜在慢慢长大,等感觉这么大可以烧一盘了,我迫不及待地问邻居老农民可以食用了没有。他说可以吃了,但味道不是很好,等里面的蕊长出来,才是真正成熟期。大白菜不能拔苗助长,所以只能等待。等菜长大到可以食用了,虫子又出现了。经常在地里看到一些菜园边上插着一个告示,说这里的菜打了农药,提醒勿摘。邻居看见了,说农药连虫子都打不死,怎么可能毒人。但我知道,农药让人拉拉肚子,是肯定可以的。我绝对不敢冒这个险,眼看着菜能吃了,就动手去抓虫子了。

   这种事情,我是第一次干。翻进菜里,一条青色的虫子明晃晃地对着我。我将其扯出来扔到地上,它翻个身,还能继续爬。一棵菜里,不只一条虫子,最多的翻出四条。我继续抓,边抓边拍摄视频,然后把它们集中在一起,虫子蠕动着,还有点壮观呢。我将视频发到朋友圈里,居然有人说虫子可爱,说我和虫子抢东西吃。

   我一边抓虫子,一边心里在嘀咕:“被虫子咬得都是洞,这几棵菜应该不会再长大了。”当天,我就把几棵虫子特别多的白菜砍了。不对,我没有准备,所以未带刀,而是直接拔了出来,一堆泥也成了我的收获。将烂菜叶剥离之后,拿来一块石头,对着菜的根部砸过去,应声而断。

   回到家,我把每一张菜叶撕下来,在自来水下面冲,双眼盯着,双手不停地清洗着。越是里面的菜叶,越是白白净净的,这大概就是“白菜”这名字的由来。洗着洗着,一条虫子掉在了水槽里。还好,我洗得干净,要不然就是吃虫子了。不过,有很多人说这些虫子的蛋白很足,而实际上几乎无人吃过。

   那天晚上,我的晚餐就是白菜。

   后来,晚餐吃菜成了习惯。

   双休日,我特意到园子里砍了几棵白菜,并且清理干净,装在袋子里,去看母亲的时候顺便带上。老家的隔壁邻居看见了,问是不是自己种的。我的答案是肯定的,他说写文章的手,怎么会种田呢。我说人能干了,没办法。


责 编:翁德汉

监 审:王进华

总监审:周乐光



编辑: 马慧琼